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秋季养生养胃健脾你做好了吗?这些健脾的食物吃起来!
2017-10-25 10:48

秋季养生健脾养胃是也是关键的一环,因为现今在社会生活中很容易出现饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱不均等现象,这些不良饮食习惯都可能伤及脾胃。那么脾胃虚弱的症状有哪些?脾胃不好怎么调理?健脾的食物有哪些呢?今天小编就给大家介绍一下吧!

健脾的食物-60

一、健脾的食物有哪些?

1、糯米

(1)糯米富含B族维生素,能温暖脾胃、补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,故而古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。

(2)糯米是非常好的健脾的食物,比如糯米与山药熬粥可强健脾胃,加莲子同熬又可温中止泻,食欲不振的也可将糯米与猪肚同煮而食。

2、苹果

(1)苹果是一种保健佳果具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效。

(2)苹果对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。

(3)苹果健脾吃法:苹果粥

苹果500克、西米、白糖各100克加水适量共煮成粥食用。

苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

3、白果

(1)白果的营养价值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。

(2)经常吃白果可以滋阴养颜,有效抗衰老、促进血液循环、让肤色焕发光彩。

(3)另外用白果煮糖水还有健脾胃的作用。

4、山药

(1)山药中含有淀粉酶等多种营养物质,可以健脾养胃、有助于人体消化。

(2)李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。

(3)饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适吃些山药也有帮助。

(4)山药属于淀粉类根茎蔬菜,在食用时以蒸食、煮食为好,应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。

5、香菇

(1)香菇可以补脾胃、益气,适用于脾胃虚弱、食欲衰退、少气乏力之症。

(2)现代发现香菇还可用于防治佝偻病、胃癌等。

(3)早在古代文献上就记载菇菌类具有益气补虚、健脾胃、治疗皮肤病等多种功效。

(4)另外大家注意在挑选香菇时一定要闻一下是否有刺鼻气味。

6、扁豆

(1)扁豆有健脾养胃、消暑化湿之效,而且扁豆膳食纤维含量高比我们常说的芹菜还要高3倍多。

(2)平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧,但注意如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘,就不能靠摄取膳食纤维来缓解了,因为它可能会让便秘更严重。

7、猪肚

(1)猪肚是补益脾胃的佳品自古以来就被视为“补药”、是药膳主食。

(2)猪肚具有补虚损、健脾胃之效,用于虚劳瘦弱、胃疼痛、胃下垂、小儿疳积等。

(3)猪肚可以熬汤饮用,如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象,同时具有健脾益气、消食开胃的功效,另外还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

8、板栗

(1)板栗果肉富含丰富的维生素是良好的补益食品。

(2)板栗性味甘、温、无毒,入脾、胃、肾。

(3)板栗果肉可以益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨,且活血、止血、消肿。

(4)板栗健脾吃法:

栗子500克加白糖适量制成糊,具有健脾胃、厚肠道的功效。

二、健脾食谱推荐

以上咱们了解了一些健脾的食物,下面小编再为大家介绍接种具体的健脾食谱的做法吧!

1、粳米粥

(1)粳米50克、葡萄干10克。

(2)以适量清水先煮粳米至九成熟。

(3)加入葡萄干共同炖煮至稀烂即。

2、香菇牛肉汤

(1)香菇10克泡好、瘦牛肉30克先用粉面裹好。

(2)汤沸后入香菇、再拨进牛肉片、同时点入适量味精、食盐、香油。

(3)煮沸后即可。

3、炒牛肚土豆丝

(1)熟牛肚50克切丝、土豆80克切丝后以清水淘洗掉表面淀粉。

(2)油锅热后加入少许葱丝和碎蒜、遂入肚丝土豆丝爆炒。

(3)点入适量牛肉汤和盐、味精,土豆丝成熟即可。

4、扁豆馅包子

(1)鲜扁豆两份、鸡肉一份。

(2)剁碎后加盐、味精、鲜姜汁和花椒水拌匀作馅。

(3)以小麦粉起面作皮、捏成包子后置笼中、旺火蒸20分钟。

以上就是小编为大家总结的健脾的食物以及一些健脾食谱推荐啦,由于脾胃在生理上的相互联系、在病理上也是相互影响的,所以为了自身的健康大家一定要注意饮食保健、保护好自己的脾胃哦!

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