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腊肉孕妇可以吃吗 怀孕后应慎吃腊味
2017-10-25 10:47

腊肉孕妇可以吃吗

少吃,慎吃,最好是不吃。具体原因表现为:

1、腊肉有致癌物质或致胎儿畸形

腊肉是腌制食品,其中含大量亚硝酸盐,是重要的致癌物质,孕妇吃的话,可能对胎儿不利,导致胎儿发育出现问题,甚至畸形,尽量不要吃。

2、腊肉高脂高胆固醇对孕妇和胎儿不利

腊肉脂肪含量非常高。100克腊肉中脂肪含量高达50%。而且,腊肉富含胆固醇,每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%。饱和脂肪和胆固醇可正是导致高血脂的“危险因素”。孕妇孕期吃这种高脂高胆固醇的食物,肯定是不合适的,对孕妇和胎儿发育都不利。除了孕妇以外,就是普通人也是不宜食用过多的腊肉,以免因为食用过多腊肉引起肥胖。

3、腊肉不利于孕妇吸收营养

腊肉营养损失多。在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽,如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。可以说,腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。孕妇吃这种东西没什么营养的。孕妇的饮食应注意营养全面,合理搭配,避免营养不良或过剩,提倡选择高质量、高营养、少油腻、易消化吸收的新鲜食品。腊肉腊肠经过一系列工序腌制后,基本不含维生素等营养素,营养价值不高。孕妇最好不宜食用。

孕妇吃腊肉腊肠的注意事项

如果实在嘴馋想吃,可以尝一点点。不过,孕妇吃腊肉腊肠的最好方法是水煮加热,多加水,煮的时间每次不要低于30分钟。这样可以让一部分亚硝酸盐溶解到水里。此外,多吃水果,维生素C、维生素E等含量比较丰富的食物,有抗氧化作用,在一定程度上可以抵制亚硝酸盐的吸收。还有,应尽量挑选优质的、符合生产标准的腊肠也很重要。

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