主页 > 儿童疾病 > 眼科 >

天天美食:家常粥有哪些
2017-10-22 10:52

粥是人们餐桌上不可缺少的美食,虽然粥小小的一碗,但粥所含的营养也是不可小觑的,那大家知道喝粥的好处有哪些吗?知道我们的家常粥有哪些吗?下面就和天天营养一起来学一学家常粥的那些做法吧!

家常粥有哪些-75

一、喝粥的好处

1、粥能帮助补充水分

既适合北方天气干燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。

2、粥能帮助减少膳食能量

粥体积大而能量密度低而“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大就会让人更容易饱,利于预防能量过剩。如果不是喝白米粥,而是喝杂粮豆粥饱腹感就更强了。所以要减肥的人喝杂粮豆粥,就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下有效减少主食的能量、轻松减肥。

3、有益肠胃

特别是在肠胃功能低下或者发生肠道感染、腹泻等情况时都最好喝点粥。即便没有胃肠疾病,如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物,人也会觉得食欲不振时喝两餐粥,就能让胃肠暂时休息一下。不过并不推荐喝白米粥,它虽然容易消化,但营养价值较低,对于控制血糖和体重都极为不利,最好用杂粮豆类来煮粥。

4、帮助人们实现主食多样化

杂粮豆类虽然营养价值很高,但如果用来煮饭很多人觉得难以下咽;而煮粥之后口感就变得令人喜欢。

二、家常粥有哪些

1、家常粥有哪些:早餐粥

材料:红豆、绿豆、薏米、苕实、扁豆、米。

做法:

(1)将材料全部洗净,倒入电饭煲加大半煲水按煮饭那个按钮。

(2)半小时后再按粥的按钮,煮两小时左右再保温(咸甜自己定)。

2、家常粥有哪些:玉米粥

材料:白米半杯、碎玉米半杯、紫山药1小块(约300克)、水10杯、糖1杯。

做法:

(1)白米、碎玉米洗净后加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开后改小火熬粥。

(2)紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软、加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。

3、家常粥有哪些:南瓜粥

材料:南瓜、大米、冰糖。

做法:

(1)南瓜去皮切块。

(2)洗干净大米加入适量的清水烧开后加入南瓜块慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。

4、家常粥有哪些:虾粥

材料:沙虾一斤、米100g、盐适量、香菜一根。

做法:

(1)沙虾剥皮去头留肉备用、香菜洗净切寸短。

(2)砂锅放水烧开后放入洗净的米大火煮开,改中火煮米熟放入虾仁烧开后改小火烧。

(3)煮到米粘稠时放盐调味、关火放入香菜。

5、家常粥有哪些:瘦肉粥

材料:东北珍珠米小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。

做法:

(1)先将米洗一遍后浸泡;

(2)锅内放水,冷水放肉末、姜粒,肉末放的时候要用手捏散;

(3)水开放泡好的米,锅再开后关中小火直到米粒软烂;

(4)放入切成粒的皮蛋、放盐调料;

(5)放葱花、香菜关火。

6、家常粥有哪些:香菇鸡肉粥

材料:鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克。

做法:

(1)大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

(2)鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

(3)鲜香菇洗净切丝、葱姜切末。

(4)锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

(5)大火煮开后转小火继续煮20分钟。

(6)加入香菇丝煮5分钟后再加入鸡肉丝煮滚。

(7)调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。

7、家常粥有哪些:山药粥

材料:怀山药片60克或鲜山药120克、粳米50克。

做法:

(1)将粳米淘洗后同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水煮成稀薄粥。

(2)也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

(3)如用新鲜山药,削去外皮后洗净、切成丁状再同粳米一起煮。

8、家常粥有哪些:蔬菜粥

材料:剩米饭一碗、胡萝卜、黄瓜、火腿、鸡蛋、葱花、盐、高汤精、香油、耗油。

做法:

(1)黄瓜、胡萝卜切丝,火腿切丁。

(2)锅中放水待开后下米饭,然后把鸡蛋等一起下入(鸡蛋要搅成蛋花)。放入蔬菜、火腿。然后放入高汤精、盐、蚝油煮一会。

(3)开锅一会就可以了,出锅前放一点香油。

以上就是小编介绍的家常粥有哪些的内容了,粥即可养胃又可花样百出丰富餐桌,所以各位朋友赶紧将这些家常粥搬到自己的餐桌上吧!

上一篇:你听说过玫瑰露酒的作用吗?

下一篇:没有了

  友情链接